保函是一种银行提供的担保形式，用来解决买卖双方合同履行过程中的风险。通常，在购房、租赁、投标以及贸易合作等场合，出卖方需要保证其履行合同，并委托银行出具保函。保函分为履约保函和投标保函两种，其中履约保函主要用于确保买卖双方按照合同约定履行义务。
保函的金额取决于具体合同的内容和风险程度。一般情况下，保函金额应该覆盖合同约定的全部金额，并额外考虑因违约可能产生的损失。银行在审核保函申请时，会综合考虑交易双方信用、项目实施周期、合同金额等因素来确定保函金额。
根据我国的相关法规，银行要求申请人在办理保函业务时缴纳一定比例的存款作为保证金。一般来说，保函存款比例为保函金额的10%至20%之间，但也可能根据具体合同情况进行调整。存入银行的款项将被冻结成为质押，并用于担保申请人在合同履行中出现违约的损失。
案例1：小明作为建筑公司的投标方，需要向业主提供投标保函。合同金额为100万元，根据银行要求，小明需要将保函金额的10%存入银行作为保证金。
案例2：小红作为卖方委托了银行出具履约保函，合同金额为50万元，银行要求保函金额的20%作为存款。因此，小红需要在办理保函时缴纳10万元作为保证金。
在合同履行完毕或有效期结束后，如果双方无争议，申请人可以向银行提出解除冻结保证金的申请。银行会根据合同执行情况和风险评估来判断是否同意解除冻结。若有争议，双方需要通过协商或者诉讼等方式解决，并拿出相关证据向银行提供。
保函在商业交易中起到重要的担保作用，对于不同的合同和风险程度，保函金额和存款比例也会有所不同。申请人应根据实际情况选择合适的金额和存款比例，并了解解除冻结的相关流程。同时，保函的具体操作还需咨询和遵循银行的规定和要求。
