诉讼保全是指在诉讼过程中，为了防止被告可能逃离或隐藏财产，申请法院采取一系列措施，以确保涉案财产在一定时期内不被转移、变卖或毁损。
诉讼保全香港资产的程序大致如下：
首先，申请人需要向香港特别行政区高等法院提出保全申请书，并附上相应证据证明存在被告有可能转移或隐藏资产的情况。
其次，法院会对保全申请进行审查。如果法院认为申请符合法律规定的条件，就会签发临时保全令。
临时保全令一旦签发，执行官就会前往被告的住所或办公地点，对涉案财产进行查封、扣押等操作，以确保被告不能将财产转移。
在查封扣押期间，被告可以向法院提出反对意见，若被告成功证明财产不具备转移风险，法院可能会解除查封扣押，否则，则可以继续保全措施直至诉讼结束。
此外，为了保证申请人的利益和简化程序，香港法院还允许先行扣押。具体来说，被告可能会被要求在没有诉讼之前就承认有关赔偿。
此外，如果涉及到海外资产的保全，申请人还需要根据香港法院规定的程序，与涉外法院进行沟通和合作，以便在诉讼保全时能够执行到位。
整个诉讼保全过程中，申请人需要明确履行相关法律规定的程序，并提供充分的证据，以证明被告存在财产转移的风险。只有在符合法律要求的条件下，才能获得法院的支持并最终实现诉讼保全。
