在开始开具保函之前，首先需要了解保函的定义和作用。保函是银行针对某个特定的收款人（通常是施工单位）签发的一种书面承诺，承诺在被保人（通常是发包方）不履约或违约时，由开立保函的银行按照保函金额向收款人偿付。
根据工程项目的实际需要和合同要求，确定需要开具的保函类型和金额，常见的保函类型有投标保函、履约保函、质量保函等。保函金额一般根据项目规模和合同金额来确定，确保能够覆盖相应风险。
选择一家信誉良好且与工程项目有合作关系的银行非常重要。可以参考其他类似项目的经验或咨询专业机构，选择一家具备相关经验和实力的银行。
开立保函需要提供一系列必要的材料，如开立申请书、委托书、财务报表等。根据不同银行的具体要求，提供相应材料，并确保材料的真实性和完整性。
在开立保函之前，通常需要缴纳一定的手续费和保证金。手续费的金额一般是按照保函金额的一定比例来确定，保证金则是为了弥补可能发生的违约情况而设定的。
当所有必要的手续和费用都准备齐全后，可以与银行签署相关的文书。文书签署完成后，银行会根据开立保函的要求，将保函交付给项目的收款人。
一旦保函开具成功，保函的有效期通常是与项目周期相对应的。在保函有效期内，需要定期跟踪和更新保函，确保其有效性，并根据实际需要及时办理续保手续。
总之，开具工程项目的保函需要一系列的步骤和注意事项，包括了解保函、确定类型和金额、选择合适的银行、提供必要材料、缴纳费用和保证金、签署文书和交付保函，以及定期跟踪和更新保函等。通过正确、规范地开具保函，可以为工程项目提供一定的风险保障和资金保障。
