保全是指在特定的条件下，为了确保债务能够按时兑付的一种方式。银行出具的保函所承诺的金额可以作为一种有效的保全手段。然而，是否能够将银行出的保函用作保全，取决于以下几个方面。
银行出具的保函内容应该明确、具体，并根据债权人的需求进行设置。如果保函中的条款模糊不清，无法满足债权人的实际需求，那么其作为保全手段的效果可能会大打折扣。
银行出具的保函必须具备法律效力，即在遵守相关法律法规的前提下，才能有效地用作保全。保函的法律效力需要得到法律机构或相关部门的认可和支持。
银行出具的保函必须符合相关法律法规的规定，并符合法律机构或相关部门对保函的具体要求。如果保函存在违法行为或不合规的情况，可能会导致其失效，无法用作保全。
银行出具的保函应该能够在实际操作中得到有效执行，以确保其作为保全手段的可行性。如果保函的执行存在过多的限制或阻碍，债权人可能无法顺利获得其应有的权益。
银行的信誉度和保函的认可度既是保全的一种保障，也是其有效性的体现。如果银行信誉度较高，并且保函经过更多主流机构或行业的认可，那么其作为保全手段的效果将更好。
综上所述，银行出具的保函可以作为一种有效的保全手段。然而，其是否能够真正发挥作用取决于保函本身的内容明确性、法律效力和合法性，以及执行难易程度和信誉度认可度等因素。因此，在选择银行出具的保函作为保全手段时，债权人应该综合考虑以上因素，并在法律、合规的前提下进行决策。
