履约保函，又称为履约担保函或履约保证函，在商业交易中起着重要的作用。它是由一方（通常是卖方）向另一方（通常是买方）提供的一种担保方式，以确保该方能够按照合同约定履行其义务。
履约保函主要应用于国际贸易和建筑工程等领域。在国际贸易中，由于跨国交易的特殊性，买方往往需要确保卖方能够如期交付货物，并符合合同约定的质量标准。而在建筑工程中，施工单位则需要提供履约保函来确保工程的按时完工和质量。
履约保函一般情况下是不可变更的，因为它是作为商业交易的担保凭证之一，保证了一方按时履行其义务。如果允许履约保函的部分或全部变更，将会对交易安全性造成不利影响，增加交易风险。
然而，在实际操作中，有时候确实会出现需要变更履约保函的情况。例如，原先约定的合同金额发生变化、货物种类或规格需要修改、竞标条件改变等等。在这些情况下，买卖双方可以通过协商一致，向保函开立行（发）机构提出变更申请。
履约保函的变更通常需要遵循一定的手续和要求。首先，申请人需要向保函开立行（发）机构提供书面变更申请，并说明变更内容以及原因。其次，保函开立行（发）机构将对申请进行审核并评估风险，根据需要可能会要求提供额外的证明文件。最后，如果申请获得批准，保函开立行（发）机构会按照新的约定对履约保函进行相应的变更。
总体而言，履约保函一般情况下应该是不可变更的，以确保交易的安全和稳定进行。然而，在特定情况下，买卖双方可以通过协商一致向保函开立行（发）机构申请对履约保函进行变更。在操作过程中，应充分遵守相关的手续和要求，确保变更程序合法有效，并满足交易双方的需求。
