建设工程履约保函是指在建设工程合同中，为了确保承包商能够按照合同约定的质量、进度和费用完成工程，同时保证业主在发生承包商违约等情况时能够获得经济赔偿，由银行或保险公司出具的一种担保文件。
建设工程履约保函的付款责任主要由两方面承担：一是承包商，二是保函开立行（通常为银行或者保险公司）。
按照建筑市场通行的惯例，承包商需要向保函开立行支付一定的保险费用，以作为保障其履约义务的准备金。这笔费用一般由两部分构成：首先是手续费，用于支付保函开立行的相关服务和管理费用；其次是占用费用，用于覆盖保函开立行预计需要为承包商支付的赔偿金额。
当建设工程发生承包商违约等情况时，保函开立行有责任按照合同的约定向业主支付赔偿金额。这笔赔偿款通常是在业主提供相关证据后，由保函开立行根据约定进行审核，并根据履约保函的金额和期限向业主支付。
一般情况下，保函的费用是由承包商承担的。费用的金额和支付方式一般由双方在合同中约定，也可以根据实际情况灵活协商。
建设工程履约保函的付款责任由承包商和保函开立行共同承担，具体分摊比例和支付方式需要根据双方在合同中约定或者协商确定。
