诉讼中保全的次数是有限的，一般来说可以保全多次，但也要根据具体情况而定。
在我国法律规定中，为了保证当事人的合法权益不受侵害，在诉讼过程中可以申请采取保全措施。保全的目的就是为了防止被告在诉讼期间将财产转移、隐匿或以其他方式损害原告的合法权益。
常见的保全措施有财产保全、证据保全、禁令保全等。财产保全是指为保障诉讼主张的履行所产生的权利与债务和其他民事关系，通过查封、扣押、冻结被告财产等方式进行保全措施。证据保全则是为保存易失证据或确保证据的完整性，例如保全书面文件还可以采取影印件、拍照、视频录像等形式。禁令保全是对被告做出限制，例如禁止被告继续侵害原告的权益。
虽然可以保全多次，但是每次保全都需要符合特定的法律条件，并经由法院审查确认。法院会根据具体情况来判断是否有必要采取保全措施。如果申请保全被法院驳回，那么再次申请保全的成功率就会降低。
此外，即使保全措施获准执行后，被保全财产也不会一直处于保全状态。举个例子，如当事人申请查封对方房产进行保全时，若涉案财物在被查封后迅速变现或者消失，那么即使保全的措施有效，但被保全财产也无法及时追回。
综上所述，诉讼中保全的次数是有限的，虽然可以申请多次保全，但每次保全都需要满足一定的法律条件，并经由法院审查确认。选择是否申请保全还需根据具体案情权衡利弊，以确保保全措施能够达到预期效果。
