意外保险是一种能够在出现意外伤害或事故时为受保人提供经济保障的保险。通常情况下，意外保险可以保全包括以下几个方面：
首先，意外保险可以保全人身安全。意外伤害往往会给人们的生活造成不可预测的困扰和风险。无论是发生在工作场所还是日常生活中，意外事故都可能导致身体的损伤甚至残疾。而意外保险可以通过支付医疗费用、康复费用和赔偿金等方式，为受伤者提供经济支持，帮助他们尽快恢复健康。
其次，意外保险可以保全家庭财产。意外事故有时不仅会对人身安全造成威胁，还可能给财产造成损失。例如，房屋被盗窃、车辆遭受损毁等情况。意外保险可以覆盖这些损失，减轻家庭的经济压力，确保生活的正常进行。
此外，意外保险还可以保全人的收入来源。如果因为意外事故导致受保人无法工作，将会影响到其正常的收入。而意外保险可以提供一定的失业津贴或丧失能力补偿金，帮助受保人度过难关，确保经济生活的连续性。
最后，意外保险还可以保全人在旅途中的安全。旅行意外是非常常见和容易发生的情况。如果在国内外旅行过程中不幸遭遇意外伤害或患病，意外保险可以提供医疗费用、紧急救援等服务，确保旅行的顺利进行。
总之，意外保险是一项非常重要的保险种类，它可以为人们提供全方位的保障。通过保全人身安全、家庭财产、收入来源以及旅途安全等方面，意外保险可以有效减轻风险带来的经济损失，保护个人和家庭的稳定发展。
