民事诉讼保全是指在民事诉讼中，为了保障诉讼的顺利进行和维护当事人的合法权益，依照法律规定，采取一定措施冻结、扣押、变价、查封财产或者采取其他有效措施，保住争议标的的现状。在保全过程中，保全债权人享有优先受偿权。
民事诉讼保全优先受偿权主要体现在以下几个方面。
1. 保全措施冻结的财产无法执行偿还债务
一旦民事诉讼过程中采取了保全措施并冻结相关财产，该财产就无法作为偿还其他债务或执行其他债权的对象。即使有其他债权人提出请求，也要等待保全债权人先行受偿完毕，才能按照剩余的部分来执行其权益。
2. 保全债权人享有优先受偿权
在民事诉讼保全财产被变价或者处置的情况下，保全债权人享有优先受偿权。也就是说，保全债权人可以先行从变价或处置财产所得中取得相应的偿还。
3. 保全措施可优先满足执行程序
在民事诉讼过程中，如果当事人要求采取执行措施，而被执行财产已经被冻结或查封等保全措施，那么执行程序必须暂时停止，直到保全措施解除后再行执行。这一原则保证了保全目的的实现，确保了当事人的权益得到最大程度的保障。
总体来说，民事诉讼保全优先受偿权是为了保护保全债权人的合法权益。通过在民事诉讼中采取保全措施并对相关财产进行冻结、扣押、变价、查封等操作，保全债权人可以优先获得受偿和保护其权益。这一制度的设立，有效地促进了民事诉讼的顺利进行，并确保了当事人的权益能够得到切实的保护。
