食堂外包履约保函是指为确保供餐服务商顺利履行承诺，提供相应的履约保证。在进行食堂外包合作时，签署食堂外包履约保函具有重要意义。
尊敬的合作伙伴：
本公司（以下简称“甲方”）与贵公司（以下简称“乙方”）共同签署《食堂外包合作协议书》，现就履约保证事项达成如下协议：
1. 乙方在所承担的餐饮服务期内，必须严格遵守执行合同内容，并按合同约定提供优质、安全、卫生的餐饮服务。
2. 乙方须保证所提供食材符合卫生健康要求，且不得使用过期或次品食材，确保提供餐品的口感与品质。
3. 乙方应遵守国家法律法规，确保所提供食品符合相关卫生标准，且乙方应具备食品经营许可证等相关资质。
4. 如乙方发生履约违约等问题，甲方有权根据合同约定的条款进行追究乙方责任，并可要求乙方提供相应违约赔偿。
为进一步明确食堂外包履约保函事宜，本次签署的食堂外包履约保函格式如下：
尊敬的甲方：
根据《食堂外包合作协议书》及双方达成的保障餐饮服务质量、维护消费者权益的协议，甲、乙双方同意如下：
1. 乙方承诺在合同期内按时提供餐饮服务，并确保所提供食材符合相关卫生标准。
2. 如乙方发生严重违约行为，未能按照合同约定提供餐饮服务，乙方愿意承担相应的违约责任。
3. 在发生违约行为后，乙方同意根据《食堂外包合作协议书》相关条款向甲方支付相应违约金。
4. 保函有效期自《食堂外包合作协议书》签署之日起，至该合同终止之时。
在签署食堂外包履约保函前，双方需特别注意以下事项：
1. 合同约定的履约保函金额应与实际风险相符，可根据合同规模、风险评估等情况进行商议确定。
2. 履约保函的有效期应与食堂外包合同保持一致，并在保函到期之前及时续保。
3. 在履约保函期内如发生纠纷或违约行为，双方应通过友好协商妥善解决，并确保履约保函中约定的违约金及赔偿条款得以执行。
4. 双方应密切监督食堂外包合作过程，并建立相应的考核机制，确保服务质量达到预期要求。
总而言之，食堂外包履约保函是食堂外包合作中的重要文件之一，它能够保障双方权益，促进餐饮服务合作的顺利进行。甲乙双方在签署食堂外包履约保函前应对保函内容进行充分了解和商议，并明确约定责任与义务。通过合作伙伴间的互信与合作，食堂外包合作定能够取得良好的效果。
