履约保函是指在合同签订过程中，为了保证合同一方能够按照合同的约定履行职责而由银行等第三方机构出具的一种担保凭证。主要用于确保项目参与方能按时支付款项或履行其他合同义务。
根据不同的目的和功能，履约保函可以分为两类：投标保函和履约保函。投标保函是指承诺如果投标人成为合同受益方，则该投标人会履行其在投标书中提及的条件；而履约保函是指申请人在发包人要求下，保证遵守合同条款并履行相应义务。
履约保函在会计处理上，通常需要以下步骤：
1. 首先，将履约保函的金额记录为资产，并计入公司账目。
2. 根据保函约定的期限，每年确认履约保函的费用，并按照公允价值摊销该费用。
3. 如果保函期限超过一年，应将其作为长期资产而不是流动资产。
4. 当合同完成或者保函到期后，将保函金额从资产中剔除，并将相应的费用调整为零。
在税务方面，履约保函的费用通常是可扣除的。根据相关税法规定，履约保函的费用可以作为成本费用计入企业利润表，用于抵扣纳税总额。
虽然履约保函对于参与方来说有一定的好处，但也存在一些潜在风险。首先，如果申请人无法履行合同义务，银行可能会受到损失。其次，在出具履约保函时，银行需要进行严格的审查和评估，以降低风险。最后，履约保函费用也可能导致项目成本上升。
在选择履约保函时，公司应根据具体的项目需求和合同条款来评估所需要的担保金额、保函期限以及费率等因素。同时，要仔细审查银行的信誉和资质，选择可靠的合作伙伴。
开出履约保函是一项复杂的业务活动，涉及到会计处理、税务影响和风险管理等多个方面。企业应谨慎选择合适的履约保函，并妥善进行相关的会计和税务处理，以确保项目顺利进行。
