履约保函金是指在合同签订的过程中，甲方要求乙方提供一定金额的保证金作为保障，以确保乙方能够按照合同约定进行履约。这样的保函金通常用于大型工程、建筑项目等需要较高风险防范的领域。
履约保函金的主要作用是确保合同的履行。当乙方没有按照合同约定履行合同义务时，甲方有权扣除或者使用保函金来弥补损失。这对于甲方来说是一种风险控制措施，可以有效地保护其利益。
根据我国法律的规定，当乙方违约时，甲方有权向乙方追索相应的损失。在某些情况下，甲方可以通过扣除履约保函金的方式实现追偿。
然而，甲方扣履约保函金需要符合以下条件：
1. 合同中明确约定了履约保函金的使用事项和范围；
2. 乙方存在严重违约行为，如无故放弃项目、拖延工期、质量问题等；
3. 甲方提前通知乙方并提供相关证据；
4. 扣除的金额应当与实际损失有关，不得超出合理范围。
尽管甲方扣履约保函金有其合法性，但也需要予以审慎操作。因为过度或滥用这种权利可能导致以下风险：
1. 反诉风险：乙方可能通过法律途径进行反诉，要求恢复保函金或者赔偿；
2. 影响信誉：频繁扣除保函金可能影响甲方的企业信誉，造成商业上的不良影响；
3. 过度扣减：如果甲方没有足够的证据和合理的计算基准，可能会扣除超过合理范围的保函金。
当甲乙双方出现履约保函金纠纷时，可以通过以下途径解决：
1. 协商妥协：甲乙双方可以通过友好协商达成一致，调整或返还保函金；
2. 第三方仲裁：甲乙双方可以通过仲裁机构进行调解或裁决，解决纠纷，并判决是否返还保函金；
3. 法律诉讼：作为最后的手段，甲乙双方可以通过法院提起诉讼，由法庭判决纠纷并返还或扣除保函金。
为了避免纠纷和风险，建议甲方在使用履约保函金时应注意以下事项：
1. 合同约定明确：在合同中明确履约保函金的使用事项、范围和条件；
2. 保持证据：对乙方的违约行为进行记录并保存充分的证据；
3. 合理计算：确保扣除的金额与实际损失相符合，不可过度扣减；
4. 审慎操作：在扣除履约保函金之前，要给予乙方适当的通知和机会进行辩解。
甲方扣履约保函金在合法合规的情况下是可以的，但也需要遵循相关规定和程序。同时，甲方应权衡利弊并审慎操作，避免产生风险和纠纷。最终，通过协商、仲裁或法院诉讼等途径解决纠纷是合理的选择。
